|
Kippebouillon Met Saffraan En Boterballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 liter kippebouillon
-50 g zachte boter
-1 eierdooier
-1 ei
-1/2 th lepel griesmeel
-1/2 th lepel bloem
-50 g paneermeel
-1 mespunt saffraan
-zout en witte peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -de boter schuimig roeren e, de eierdooier en het ei, griesmeel en bloem, paneermeel en saffraan vermengen en door het boter/eimengsel roeren
*kruiden met zout en peper en circa 15 min laten wellen
*met behulp van 2 theelepeltjes, kleine balletjes vormen en in kokend gezouten water
garen en in de hete kippebouillon voegen
|
|
|